Kıbrıs Köfte Tarifi İçin Malzemeler:
- 1/2 kg kıyma,
- 1 adet yumurta,
- 2 adet büyük patates,
- 2 dilim bayat ekmek içi,
- 1 adet soğan,
- 2 diş sarımsak,
- Tuz,
- Karabiber,
- Kimyon.
Kıbrıs Köfte Yapılışı
Ekmek içini ıslatıp, sıkalım.
Patatesleri ince ince rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
Soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
Sarımsakları rendeleyelim.
Bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve iyice yoğuralım.
Yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayıp, yassılayalım.
Kıbrıs Köftelerimizi, ister tava da isterseniz ızgarada pişirelim. Afiyet olsun.
Patatesleri ince ince rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
Soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
Sarımsakları rendeleyelim.
Bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve iyice yoğuralım.
Yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayıp, yassılayalım.
Kıbrıs Köftelerimizi, ister tava da isterseniz ızgarada pişirelim. Afiyet olsun.
